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「寿司にアルジェリアンソース」の挑発が思わぬ方向へ 日本では手作りして試す人が続出、料理研究家も絶賛
フランスにいるという投稿者が寿司にアルジェリアンソースをかけて日本人を挑発するような投稿をXに書き込んだところ、日本側からはレシピを尋ねる声や自作して試す投稿が相次ぎました。料理研究家のリュウジさんも試して高く評価し、話題が一段と広がりました。
① 事実・背景
アルジェリアンソースは、油と卵黄のコクに玉ねぎや唐辛子、トマトなどを合わせた甘辛いソースで、フランスやベルギーのケバブ店などの定番です。投稿者本人も最後は日本の反応に拍手を送りました。
② 影響・今後
国内の店頭では入手が難しく、マヨネーズとハリッサ（唐辛子ペースト）で作る家庭向けレシピが注目されています。回転寿司チェーンへの「商品化してほしい」という声も出ていますが、現時点では要望の段階です。
③ 別の見方
名前はアルジェリアでも、瓶詰めで広まった製品はベルギー発祥とする説もあり、「本場」がどこかは見極めが必要です。挑発に乗らず味の話で返した日本側の反応が好意的に受け止められた点も、拡散の大きな理由です。
Buzzの根拠Xのバズランキングに関連投稿が入り、日本のネットメディアに加えて仏紙ル・パリジャンも「日本で話題」と報じたため。出典METANOIA／Le Parisien（フランス語）